Expertin für Food Innovation, Produktentwicklung und Markenbildung

Vom Trend-Research bis zur erfolgreichen Vermarktung in der Bio-Lebensmittelbranche
Strategie | Produktentwicklung | Go-to-Market
Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Food- und Bio-Branche sowie 30 Jahren im Vertrieb unterstütze ich Unternehmen, Foodstartups und Markenhäuser dabei, innovative Produkte erfolgreich zu entwickeln, zu positionieren und am Markt zu etablieren.
Als Gründerin eines eigenen Food-Startups kenne ich die Herausforderungen und Erfolgsfaktoren aus erster Hand – von der ersten Idee bis zur Skalierung. Mein Produkt wurde in der TV-Show 2 Minuten 2 Millionen präsentiert und erhielt dort eine besondere mediale Aufmerksamkeit.
Meine Schwerpunkte:

• Produktentwicklung & Rezepturdesign – von der ersten Idee bis zur marktreifen Rezeptur, inkl. Rohstoffauswahl, Geschmacksprofilen, Haltbarkeit und Skalierung.
• Verpackungsentwicklung – nachhaltige, markenkonforme Verpackungslösungen, inklusive Materialtests, Lieferantenauswahl und Kostenoptimierung.
• Zertifizierung & Compliance – umfassendes Know-how zu Bio-Zertifizierung, IFS, Vegan- und Fairtrade-Standards, inklusive Auditvorbereitung.
• Markt- & Vertriebskompetenz – tiefes Verständnis für Handelsstrukturen, Biofachhandel, Premiumsegmente und die Besonderheiten im E-Commerce.
• Go-to-Market & Markenaufbau – Entwicklung von Positionierung, Zielgruppenansprache, Pricing-Strategien und Einführungskampagnen.
• Operative Beratung für Foodstartups – praxisnahes Wissen zu Skalierung, Produktionspartnerschaften, Distributionsaufbau und Kostenkontrolle.

Was mich auszeichnet:

• Gründerin eines erfolgreichen Food-Startups mit eigener Produktentwicklung von der Idee bis zur Markteinführung
• Pitch mit Deal in der TV-Show 2 Minuten 2 Millionen
• Auszeichnung Food Innovation Award 2023
• Bereits eine Woche nach Produkt-Launch Listung in 50 Märkten
• Kombination aus kreativer Produktentwicklung und kaufmännischem Denken
• Hohe Markt- und Konsumentenorientierung mit Blick auf Trends und langfristige Markenwerte
• Fundierte Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Produzenten, Händlern und Agenturen
• Lösungsorientierte, pragmatische Herangehensweise – vom Konzept bis zur Umsetzung

Ich bringe branchenübergreifendes Food-Know-how mit und arbeite sowohl mit jungen Startups als auch mit etablierten Marken, die ihr Sortiment erweitern oder neu ausrichten wollen. Mein Ziel ist es, aus Ideen umsetzbare, wirtschaftlich erfolgreiche und markenstarke Produkte zu machen.