Interim F&B Controller (m/w/d)

Für unseren Kunden sind wir aktuell auf der Suche nach einem Interim F&B Controller (m/w/d).

Kundendetails

Unser Kunde ist ein Unternehmen aus dem Food & Beverage Bereich.

Stellenbeschreibung

• Prüfung aller Prozesse und interner Richtlinien
• Beratung bei der Preisgestaltung neuer Artikel aus dem F&B-Sektor
• Analyse von Aktionsverkäufen sowie proaktive Durchführung von Benchmarks für verschiedene Konzepte
• Pflege und Aktualisierung des Einkaufssystems
• Sicherstellung der korrekten Zuordnung aller Artikel zu Lieferanten und Filialen
• Korrekte Pflege von Preis- und Produktänderungen
• Unterstützung bei Lieferantenauswertungen und proaktive Bereitstellung nützlicher Reports
• Pflege, Aktualisierung und Überprüfung von Rezepturen auf Richtigkeit und Vollständigkeit sowie deren Verknüpfung mit dem POS-System
• Bewertung, Aktualisierung und Weiterentwicklung aller Kostenkontrollberichte
• Beratung und Überwachung der Shops in Bezug auf korrekte Lagerführung, Bestände, Monatsabschlüsse und Optimierung des Wareneinsatzes
• Bewertung und Überwachung der vom Concept oder Brand Manager definierten Rezepturen

Profil

• Hotellerie- oder FMCG-Background
• Fließende Englisch Kenntnisse

Das Angebot

Wir bieten Ihnen ein spannendes Interim-Mandat mit einer Laufzeit von drei Monaten.