Profilbild von Fevjola Guga Beraterin für Gastronomie, Betriebsoptimierung & Mitarbeiterführung aus Lochum

Fevjola Guga

verfügbar

Letztes Update: 21.02.2025

Beraterin für Gastronomie, Betriebsoptimierung & Mitarbeiterführung

Abschluss: Fachfrau für Systemgastronomie
Stunden-/Tagessatz: anzeigen
Sprachkenntnisse: Deutsch (Muttersprache) | Englisch (verhandlungssicher)

Schlagwörter

Prozessoptimierung Personalwesen Qualitätsmanagement Gastronomie Einzelhandel Bilanz Betriebswirtschaft Managementrechnung Lebensmittelvorschriften Infektionskontrolle + 3 weitere Schlagwörter anzeigen

Dateianlagen

CV-Guga-PDF_160225.pdf
AderSchein_210225.pdf
Coaching-Fuhrung_210225.pdf

Skills

Führungskompetenz
Umfangreiche Erfahrung in der Leitung von Teams und Filialen in der Gastronomie und im Einzelhandel.

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Expertise in Umsatzsteigerung, Budgetkontrolle und Auswertung von Bilanzen.

Qualitätsmanagement
Implementierung und Überwachung von Qualitätsstandards, einschließlich HACCP und Infektionsschutz.

Prozessoptimierung
Erfahrung in der Optimierung von Arbeitsabläufen und Entwicklung effizienter Betriebsstrukturen.

Personalmanagement
Kompetenz in Personalführung, -entwicklung und Teambuilding.

Vertriebskompetenzen
Erfolgreiche Durchführung von Verkaufsgesprächen und Erreichung von Umsatzzielen.

IT-Kenntnisse
Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen wie Word, Excel, PowerPoint und Pages.
 

Projekthistorie

01/2024 - bis jetzt
Bezirksleitung
Die Mühlenbäcker Westerburg

Verantwortlich für die operative Leitung mehrerer Filialen, inkl. Umsatzsteigerung, Personalführung und Einhaltung Qualitätsstandards. Schwerpunkt Prozessoptimierung, Budgetkontrolle und Teamentwicklung.

05/2023 - 11/2023
Food Service Manager im Außendienst
Bakery Solution GmbH

Training der Bistro Mitarbeiter mit Schwerpunkt Backwaren. Qualitätschecks, Audits, Infektionsschutzbelehrung und HACCP. Wirtschaftliche Beratung, Krisenmanagement, Feedback Gespräche mit Kunden.

05/2022 - 12/2022
Sales Manager
Wattfox GmbH

B2B Akquise im Immobilienbereich, Meetings, Verkaufsgespräche, Umsatzziele erreichen.

09/2019 - 03/2022
General Manager
Five Guys Germany

Dienstplan Gestaltung, Teamführung, Feedback Gespräche, Ein- und Ausstellungen, Umsatzziele erreichen, Auswertung der Bilanzen, Problembehandlung, Openings leiten.

05/2015 - 08/2018
Managerin
L'Osteria Langenfeld

Schichtführung, Mitarbeiter Führung, Tagesabschluss, Bestellungen, Warenwirtschaft.

07/2014 - 04/2015
Stellvertretende Teamleiterin
Stockheim GmbH Düsseldorf am Flughafen DUS

Schichtführung, Mitarbeiter Führung, Tagesabschluss.

01/2007 - 12/2011
Verkaufsleiterin
Pay & Commerce Solution Ltd.

Verkaufszahlen erreichen, Mitarbeiter Motivation.

12/2005 - 12/2006
Callagentin
Limus Ltd. Düsseldorf

Kunden Akquise, Vertragsabschluss, Verkauf.

Reisebereitschaft

Weltweit verfügbar

Sonstige Angaben

Ausbilderschein
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